Guillaume Cardinet est heureux d’avoir déniché pour vous ce fromage unique, produit par un véritable expert au cœur du Périgord.
Très proche du Langres et de même type de fabrication *, le Saint Front est un fromage fermier au lait cru entier de chèvre.
La couleur orangée de sa croûte est obtenue par frottage d’une solution à base de Rocou.
Rond et délicat en bouche, tout en conservant ses belles effluves caprines, il est coulant sous croûte et crémeux à cœur… À déguster accompagné d’un champagne.
Lait : lait cru, lait entier, chèvre
Terroir : Périgord