Imaginez le lait de vache associé à la truffe. Et pas n’importe quelle truffe : il s’agit ici de la truffe Alba, truffe blanche au goût unique qu’un petit producteur livre à la Maison Cardinet.
Nous avons créé le Caillou de Galaure, du nom de la rivière traversant Hauterives, en lien avec le tournage du film « L’Incroyable Histoire du facteur Cheval », biographie du concepteur du Palais Idéal.
Ce fromage vous surprendra par sa forme de caillou, mais aussi par la puissance de la truffe Alba.
Le Fromage Idéal ?