Bien sûr, proposer une variété de fromages, de la raclette nature et de la raclette plus originale (comme la raclette de chèvre, la raclette au fénugrec, la raclette à l’ail des ours, la raclette truffée, la raclette fumée, la raclette aux fleurs, la raclette aux 3 laits, la raclette aux graines de moutarde, le bleu...