Des plateaux de fromage étiquetés (pour le plaisir de la découverte) regroupant de grands classiques et des fromages plus inattendus, tous sélectionnés avec soin.
L'Ol Sciur est un bleu de chèvre lentement affiné avec des framboises et des pétales de roses cristallisées. Guillaume Cardinet a souhaité revisiter ce fromage italien en lui offrant un double nappage de chocolat blanc.
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