Guillaume Cardinet tient à vous faire découvrir une petite merveille de fromage : le Sakura. Le Sakura se présente comme une petite briquette de lait de chèvre avec un insert de feuilles du sakura, un cerisier du Japon. Ces feuilles de Sakura, très utilisées en pâtisserie, confèrent avec finesse, douceur et subtilité une légère saveur...