Une variété de fromages, de textures et de saveurs qui ravira les yeux et les papilles de vos invités.

Guillaume Cardinet parle avec passion des fromages sur France Bleu Isère : Écoutez les astuces qu’il nous donne pour surprendre vos invités lors d’un apéritif, d’un barbecue ou d’un repas entier au fromage, comme un fromage de lait de brebis frotté au jus de poire ou encore un Camembert au caramel-beurre salé…

Pâte pressée non cuite, la mimolette est un fromage de tradition flamande, appartenant à la famille de l’édam hollandais. Ce fromage au lait de vache est parfois appelé le « vieux hollande » ou la « boule de Lille ». Sa croûte morgée allie le gris et l’orangé, des teintes obtenues à partir du roucou...