Crémier-fromager depuis 8 ans, Guillaume Cardinet est vainqueur du Concours National des Fromagers et également Vice-champion du monde des Fromagers. La compétition ça a toujours été dans mon passé, dans mes loisirs, dans mes passions, dans le sport et aujourd’hui dans le fromage. Au quotidien, je ne le prends pas comme un défi. La passion...

Vice champion du monde des fromagers et vainqueur du Concours national des fromagers, en 2015, Guillaume Cardinet a également été sélectionné par Gault et Millau.