Ce fromage au lait cru entier de vache appartient à la famille des pâtes persillées.
Mais on lui a donné une touche d’originalité très particulière en le faisant « voyager » de la plus belle des manières.
Notre Erborinato est en effet affiné avec de subtiles fèves de cacao en provenance du Venezuela, macérées dans un vieux rhum de 8 ans d’âge.
À découvrir !