Nos plateaux (raclette, raclette + charcuterie, fromage) rencontrent toujours un vif succès, tant pour l’esthétique de la présentation que pour la facilité de consommation.
Mais l’exploitation forestière, la découpe, le transport, le conditionnement du bois sont des étapes qu’il est souhaitable de limiter autant que possible.
La Maison Cardinet propose désormais une consigne sur ses plateaux qui pourront être réutilisables dans le respect de l’hygiène.
En effet, nous utilisons toujours nos plateaux bois dans le respect des règles sanitaires, chaque plateau étant emballé dans du film alimentaire, ce qui permet d’éviter tout contact entre le fromage et le bois, pour une dégustation en toute confiance.
Le principe adopté par la Maison Cardinet :
Chaque plateau bois est assorti d’une consigne d’une valeur de 2 euros qui vous est remboursée lorsque vous rapportez le plateau.
Un écogeste très tendance alors que le principe de la consigne revient actuellement sur le devant de la scène pour éviter les gaspillages (bouteilles, emballages divers…)
Le système de consigne est mis en place à partir du 1er octobre 2023.